«Per la totale intempestività con cui sono state comunicate le date e sono presentati i progetti di realizzazione e smontaggio del palco la proprietà e i dipendenti, di comune accordo, hanno deciso di chiudere il Caffè Florian per tutta la giornata di mercoledì 4 maggio, rendendosi conto di non riuscire a garantire ai propri clienti un servizio consono alla tradizione e agli standard Florian». Sono le parole scritte in una nota dello storico locale di Venezia, come riporta l'Ansa, dopo l'allestimento di un grande palco per una serie di celebrazioni in piazza San Marco. 

I titolari del locale hanno deciso di chiudere in segno di protesta, sostenendo di essere stati avvisati in ritardo in merito ai prossimi eventi, tra cui i festeggiamenti delle lauree degli studenti di Ca' Foscari e il 60esimo anniversario della scuola navale Francesco Morosini. «Impegnare la parte della piazza antistante lo storico Caffè per ben 10 giorni - aggiunge la nota -, senza aver avuto l'accortezza di coinvolgere tutte le parti in causa nella pianificazione, ma semplicemente inviando al Florian le planimetrie definitive un giorno prima dell'inizio dei lavori, sottolinea un progetto studiato da tempo, al quale tuttavia si è scelto di non dare possibilità di interazione a tutte le parti interessate».